HAZIRLANIŞI: Sıcak içmek için 1 çay bardağı sıcak suya 2-3 çay kaşığı (10gr), soğuk içmek için 1 su bardağı soğuk suya 1 çorba kaşığı (25gr) Altıncezve Kuşburnu aromalı içecek tozu koyarak karıştırınız.
İÇİNDEKİLER: Şeker, Asitlik Düzenleyici(Sitrik Asit E330), Topaklanmayı Önleyici(Trikalsiyum Fosftat E341), Aroma Verici (Karadut) L Askorbik Asit E300, Renklendirici (Brilant Bue E113, Tartrazine E102, Carmoisine E122) :
Çocukların aktivite ve dikkatleri üzerinde olumsuz etkileri bulunabilir. (E122, E102)
Ne Nedir?
L-Askorbik Asit (E300)
Türü: Vitamin / Antioksidan
Ne işe yarar: Bildiğimiz C vitaminidir. Ürünün içinde antioksidan görevi görür, yani bozulmayı önler ve tazeliği korur.
Trikalsiyum Fosfat (E341)
Türü: Taşıyıcı / Topaklanmayı önleyici madde
Ne işe yarar: Toz halindeki içecek karışımlarının akışkan kalmasını sağlar (topaklanmayı önler).
Tartrazine (E102)
Türü: Sarı renklendirici (sentetik azo boya)
Ne işe yarar: Ürüne canlı sarı renk verir (örneğin portakal veya limon aromalı içeceklerde). Gıdalarda, jelibon, meyve suyu tozu, tatlı karışımları gibi ürünlerde sık kullanılır.
Carmoisine (E122)
Türü: Kırmızı renklendirici (sentetik azo boya)
Ne işe yarar: Ürüne kırmızımsı veya morumsu renk verir.
Genelde karışık meyve veya vişne aromalı ürünlerde kullanılır.
Brilliant Blue (E133)
Türü: Mavi renklendirici
Ne işe yarar: Ürüne mavi veya morumsu ton kazandırır (örneğin karışık meyve aromalarında). Diğer renklerle karıştırıldığında yeşil, mor gibi ara tonlar elde edilir.
Sitrik Asit (E330)
Türü: Asitlik düzenleyici, koruyucu ve tat dengeleyici
Diğer adı: Limon asidi
Ne işe yarar?
1. Tat dengesini sağlar:
Sitrik Asit, gıdalarda ekşimsi bir tat vererek meyve aromalarını ön plana çıkarır. Özellikle portakal, limon, vişne gibi aromalı içeceklerde doğal meyve tadını taklit eder.
2. Asitliği düzenler (pH dengesi): Ürünün çok fazla tatlı ya da bayat bir tada sahip olmasını önler. Diğer maddelerin (örneğin C vitamini) etkili kalmasını sağlar.
3. Koruyucu etki gösterir: Mikrop ve küf oluşumunu engelleyerek ürünün raf ömrünü uzatır. Bu nedenle konserve, reçel, meyve suyu, toz içecek ve soslarda sıkça kullanılır.
4. Renk ve aromayı sabit tutar: Renklendiricilerin ve aromaların bozulmasını geciktirir. Ürünün rengini canlı tutar (örneğin portakal toz içeceğin sarısı uzun süre aynı kalır).